巴里島美食
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【 沙嗲飯 Budesa 】  

   充滿特色的Budesa香烤沙嗲飯,沙嗲的由來有兩種說法,一說為源自中東的烤肉串(Kebab);另有一說是華人小販在街頭賣烤肉時,以三塊肉做為一串,「三塊」的福建話發音就類似沙嗲。那沙嗲烤肉的特色到底在哪呢?沙嗲所塗上的醬料是由椰醬、花生醬、幼蝦…等所調製而成的沙嗲醬,吃起來香香甜甜的,而且有了這層醬料還能防止肉質變柴變乾!在吃沙嗲時,通常都會在附上洋蔥、黃瓜片、馬來米飯,搭配著一起吃,十分的爽口!讓您能體驗不一樣的風味料理!一定要來嚐嚐。

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【 法式海景餐廳 MAJOLY 】  

   這是位於Kuta區Majoly海景餐廳所要呈現給您的美味元素。有別於一般餐廳以牆面阻隔餐廳與外界 干擾的善意,Majoly把自然與得天獨厚海景捧到您的眼前,拿掉圍籬,倚天為屏,以海作幛,沙灘 上還留有屬於歡樂的足印子,邊享用著令人垂涎優質精緻的法式美食料理,邊欣賞著一望無際的大海與壯觀的落日海霞,還可以走上沙灘,享受餐後浪漫愜意的時光。

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【 阿甘蝦館  Bubba Gump 】  

   美國一家海鮮餐廳買下電影「阿甘正傳」男主角在片中投資的 「 Bubba-Gump 」 阿甘蝦館的商標權,並開起連鎖店,位於巴里島Kuta區的阿甘蝦館是東南亞第一家。
   餐廳門口有阿甘在電影中等公車的長板凳,店內的電視撥放著阿甘正傳,並有各式電影出現的戲服、道具,除了各式蝦類套餐外,還有賣阿甘語錄。有趣的是餐桌上的2塊鐵牌,藍色牌子是電影中的經典名句「Run,Forrest,Run」,現在引申為「跑開,我們不需要你的服務」,另一塊紅色牌子是「Stop,Forrest,Stop」,意思是「停下來,我們需要你的服務」,服務生看到你秀出的牌子就知道何時該現身。

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【 酥骨雞 Malio Boro 】  

   和巴里島著名的髒鴨餐互為輝映的,就是同樣知名的 Malio Boro 酥骨雞了!Malio Boro 位於交通方便的 KUTA 區,宛如速食店的乾淨明亮空間,讓你品嚐美食毫無壓力!這項當地人最喜愛的美味酥骨雞餐近年來也成為內行旅客的必嚐小吃美食!用特製手法炸得綿密酥脆的雞 骨,讓人咬嚼入口感受特別的異國體驗;香嫩的雞肉紋理分明,多汁且香氣四溢的口感則讓人體會到悠閒與滿足無比的幸福感受!Malio Boro 提供單點與套餐的選擇,除了一定要搭配黃瓜片解油膩的獨門吃法之外,蔬菜湯和炸豆腐也是必定要試試看的選擇唷!

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【 火山比薩 PAPA’S LIMONCELLO 】  

   PAPA’S LIMONCELLO Bali是一家專賣義式料理的餐廳。PAPA’S位在在庫塔海灘街上,是欣賞海景的絕佳地點,提供的美食受到眾多遊客喜愛,現場還有Band現場演奏。獨特風味的火山比薩是餐廳的招牌餐點,好吃的秘訣在於他們家的比薩是遵循古法窯烤。火山比薩因火烤圓圓鼓起外觀如火山而得名,服務生在端上比薩會為您表演火山比薩的火山爆發上菜秀。

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【 日式鐵板燒 BLUE FIN 】  

   從外觀看起來,會讓人以為是家風格酒吧,但其實裡面賣的是日式創意料理。店裡面以藍色的基調,打造出神秘又浪漫的海洋氣息,加上Lounger Bar風格的裝潢,讓人在豔陽高照下的KUTA玩耍之後,有一個清涼消暑的地方可以去。 各種做法的料理,都有著傳統的日本風味,但卻以具有時尚特色的餐具擺盤,讓你視覺和味覺都能大大享受。所用食材都是當地新鮮的魚貨,最受歡迎的餐點除了生魚片 明蝦 干貝,還有一種以多樣化食材製成的”捲壽司”堪稱老闆的創意名菜.餐廳還有提供鐵板燒是許多遊客大大讚賞的餐廳唷!

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【 紅屋餐廳 Rosso Vivo 】  

   附屬於 Kuta Seaview Cottage 飯店的 Rosso Vivo 義式餐廳,紅色系的招牌、座椅、庭園傘是餐廳醒目的標誌。Rosso Vivo分成室內外區,在 戶外可以坐在飯店的泳池邊用餐,享受快樂時光;也可以坐在街邊的紅色枕椅上,感受慵懶愜意的度假風情,不論坐在室內還是室外都很有 氣氛。招牌菜包括燒烤海鮮料理、奶香濃郁的義大利麵、手工自製披薩等。

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【 八角餐廳 STAR ANISE 】  

   名為八角餐廳卻不是以八角吸引人,它真正讓人驚豔的是同時上桌的22道印尼菜。想吃最道地、最傳統、最好吃的印尼菜,來到這裡就可以一次嚐到,可以說是名副其實的印尼饗宴!除了可以一次吃到各種印尼菜,這家餐廳還有個漂亮的巴里島花園,坐在這裡用餐、賞景氣氛慵懶又放鬆,讓人難以忘懷~

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【 水上餐廳 Bale Udang 】  

   BALE UDANG水上餐廳享用午餐,水上涼亭獨特的造景與設計,融合現代與傳統的風格,提供創意式的印尼料理,不同的料理手法烹調,提供喜愛當地風味餐的旅客更多的選擇,輕鬆的氣氛令人心情放鬆,十分愜意。這裡是吃西爪哇印尼風味餐~~請豪邁的用手當餐具吧~~不過前提是先去竹子做的洗手台洗個手喔!!

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【 WAHAHA豬肋排 】  

   WAHAHA PORK RIBS味道是很獨特的,他的豬肋排,他的醬汁都是其他餐廳做不出來的,很特別。製作方法應該是先把豬肋排煮熟,連著肉湯在醬汁中泡一會,馬上就放在烤架上烤。濃郁得很,豬肋排烤的非常軟爛,一撥即骨肉分開,調味也很入味,搭配一杯清涼的飲料,是夏夜的一大享受。一句話,這裡所有的美食都非常好吃唷。

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【 碳烤豬肋排 NURI'S WARUNG 】  

   位於烏布的Nuris warung餐廳,位在烏布內卡美術館對面遠近馳名的就是那超大又好吃的肋排餐,餐廳內總是坐滿了很多老外,大口吃著肉,大口喝著啤酒。來到Nuris warung裡,你必定要點的就是豬肋排BBQ Spare Ribs,一份經過長時間精心醃漬,塗上甜甜的醬汁燒烤過的豬肋排,除了醬汁味美之外,肋排肉質也是非常的鬆軟,絕對不會有咬不動的感覺,除了豬肋排之外,燒烤的各部位牛排、德國香腸也都是必吃的佳餚,當然餐廳還提供了其他的炒飯、炒麵、漢堡以及各式的峇里島當地小吃。服務生在店門口烤著豬肋排,香味飄散整條街道,香香甜甜的豬肋排肥瘦適中,鮮美的瘦肉中含有豐富的油脂,配著巴里島當地最好喝的Bintang啤酒,可說是人間美味啊!!

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【 SAFARI 獅子餐廳 】  

   透過玻璃窗,宛如置身野林,看似兇猛的獅群圍繞在身邊,在此用餐,冷不防還會被獅吼聲驚嚇,或許就連上個洗手間,都會有一頭獅子在旁邊用銳利的眼神跟你打招呼,如此難得的用餐氛圍,實在不容錯過。曾經兩頭兇猛的獅子,在非洲烏干達活生生吞噬百人的生命,造就一段令人深刻的記憶;來自非洲的建築團隊,巧妙的將當時當地的建築設計複製到了獅子玻璃屋餐廳,連餐廳的取名,都是一種紀念。

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【 三隻猴子餐廳 THREE MONKEYS 】  

   可愛的餐廳名字是老闆聯想到三位活潑的子女才得來的靈感。而老闆異國婚姻的背景,加上來自不同國家的餐廳主廚,讓餐廳裡的美食更添多 元、豐富。除此之外,穿過餐廳門後可以看見池塘映趣、鯉魚悠遊,接著映入眼簾的是一片開闊的稻田,隨著徐徐微風輕擺搖曳,偶有野鴨閒步其中,讓人格外感受 舒適悠閒的田野之美。

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【 河谷景觀餐廳 The Samaya 】  

   深受歐美人士喜愛的The Samaya Villa,距離烏布市中心有15分鐘的車程,而Villa內的Swapt Away餐廳依偎著潺潺小溪,讓旅人們在用餐的同時,還能享受森林的芬多精洗禮;Swapt Away餐廳的餐點,更是受到眾多網友的強力推薦,且根據Trip Advisor網站的統計,Swapt Away在烏布428家餐廳中,是排名第 1名,其用餐氛圍與餐點之美味,足可媲美當地米其林餐廳。

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【 峽谷下午茶 THE ROYAL PITA MAHA 】  

   位在烏布山區的The Royal Pita Maha是由前烏布皇室家族所建,Villa建築以皇宮為範本,整座Villa依著愛詠河環繞建蓋,精緻華麗的石雕木雕,結合梯田、河谷和熱帶樹林美景,讓Pita Maha擁有"山中皇宮"的美譽,山林美景搭配下午茶絕對令您難忘。

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【 Bali Zoo 獅子餐廳 】  

   一進到 Bali Zoo 動物園首先會經過讓人驚呼連連的獅子餐廳,整棟既現代又原始的巴里島式茅草屋餐廳,餐廳的梁柱都是從好幾十年的船隻上擷取下來的原木,一旁的大大落地窗外就有好幾隻的獅子,讓遊客可以在用餐的時候~欣賞獅子家族~也可以瘋狂的拍照! Bali Zoo 獅子餐廳不用你點餐,也可以站在旁邊看到獅子喔!

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【 Bali Zoo 大象餐廳 】  

   在大象餐廳中用餐,不但可以看到大象在旁邊走來走去,固定的時間一到,動物園的管理員還會帶鳥類還有唯一尾巴有抓握功能的哺乳動物:熊狸,讓您近距離和這些特別的動物撫摸並合影留念。看淡水鱷魚和蟒蛇還有小老虎和你合影留念,這些溫順的動物。

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【 髒鴨餐 Pundi-pundi 】  

   Pundi-pundi 以髒鴨子餐聞名,位於稻田中間,您可以於用餐同時觀賞美麗的綠色稻田景觀。精選肥嫩的小鴨以特殊的香料醃製48小時而製成的髒鴨餐,峇里風味十足。髒鴨子餐如其名,就是鴨子料理,髒鴨餐並不髒,相反地,盛上來的主餐是烤得香酥微焦的脆鴨,佐以入口開胃的 醬汁和配菜,是相當受歡迎的印尼風味料理。髒鴨的典故相當有趣,傳說老闆當初想開餐廳卻想不出好名字,某天在他的田裡看到頑皮打滾的調皮鴨玩耍,靈感一 來,便取名為『髒鴨餐廳』。髒鴨餐廳座落於稻田和蓮花池中間,除了可以享受美食,自然美景令人心曠神怡。

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【 髒鴨餐 Bebek Bengil 】  

   在烏布有許多家,我們去的是正統且著名的 Bebek Bengil 餐廳,座落在梯田邊的此店,Bebek Bengil就是 Dirty Duck 的意思,這個應該才是真正的髒鴨餐,不過製作的功夫就簡單多了。這道菜的由來據說是店家當初只把菜名叫做脆皮鴨,銷路一直很不好。有一天他在稻田中看到一群 鴨子髒兮兮的跑過去,靈機一動,就把這道菜取名叫做髒鴨子,觀光客看到了非常好奇,點來一吃之下,非常喜歡,從此就成了巴里島的一道名菜。現在巴里島很多地方都可以吃到脆皮鴨這道菜。

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【 米其林法式餐廳 MOZAIC 】  

   2001年9月開幕,位於 UBUD 烏布的 Mozaic ,是巴里島相當知名的法式料理餐廳,許多美食雜誌都曾報導過此地。主廚兼老闆的 Chris Salans 曾於法國的米其林三星餐廳學藝, Mozaic 即以法式料理為其招牌。許多美食雜誌都曾報導 ( New York Magazine評為A world class restaurant )。用餐區分為 Garden( 庭園 )與 Pavilion( 半開放 ),氣氛相當好。走進 Mozaic,燈光溫暖的色調,營造了舒適的氣氛。往前進入用餐區,眾多的植物,讓人彷彿進入一座神秘的熱帶森林!

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【 香料雞 Bunute 】  

   於2008年12月開幕,環境氣氛優雅讓您可以在十分輕鬆舒適的氣氛下用餐。經營者為道地的巴里島人,因喜愛美食,也致力推廣巴里傳統料理而創立此餐廳,首推的菜單為 Ayam Betutu 香料雞套餐,這道菜餚是除了烤乳豬之外,巴里島另一代表性美食;是用多種巴里島香料烹調,手續非常繁鎖,必須先將雞肉以熱水燙熟再與香料一起烘烤,主廚曾在巴里島及馬爾地夫著名五星飯店任職,手藝精湛,想品嚐此道料理,一定要提前兩天預約喔!

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【 金巴蘭夜景海鮮餐廳 Bali Ses Cafe 】  

   金巴蘭海鮮,位於金巴蘭海邊有許多海鮮餐廳,餐廳的座椅設於海邊的沙灘上,是欣賞夕陽的好地方,海鮮的烹調方式以燒烤為主,在大烤爐上先堆滿椰子,再點火 將椰子燒得火紅,隨後架上烤架開始烹調,如此烤出來的海鮮都帶有一絲絲椰子的香味,搭配冰涼的啤酒,看著夕陽用餐,真是人生一大享受。

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【 AYANA Rock Bar 】  

   設計創新簡約的岩石酒吧坐落在阿雅娜渡假村斷崖邊上,由日本建築師 Yasuhiro Koichi 所設計的 360°全景酒吧,離海平面僅14公尺,設計有 236 個座位,酒吧視野絕佳,傍晚時分、點杯飲料,欣賞美麗的日落景觀、聽著海浪的聲音,是難得的視覺、聽覺雙重享受。

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【 AYANA Sami Sami 】  

   Sami Sami為提供從開胃菜、炭烤披薩和甜點等義大利鄉村佳餚的餐廳,餐廳外觀就是一座大型的巴里島發呆亭,位於俯瞰印度洋的懸崖之上。不僅僅日落其間,全天任何時候都可以看到180°的海景。

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【 AYANA Pesta Lobster 】  

   沿著懸崖往下來到印度洋海邊,然後沿著一條伸出海岸線30米長懸於海面上的棧板碼頭,碼頭盡頭等著您的是管家為您精心布置的餐桌,傳統的木琴悠揚的樂聲與大海的濤聲和鳴,您可以盡情享受色香味俱全、特選五道菜組成的”龍蝦大餐”及最上乘甜點。良辰美景,美味佳餚,為相愛的彼此記憶中留下最浪漫的一頁。

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【 RIMBA To’ge 】  

   To'ge 全天式餐廳的菜單靈感來自於東南亞街頭飲食文化 ( 新馬, 越南, 泰國, 印度, 印尼 ) ,在一個明亮、現代化設計風格的氛圍之中,除了品嘗各種來自東南亞當地美味菜肴,更有如RIMBA牛肉漢堡、義大利麵、比薩、牛排等西方國際美食。 To'ge 的早餐為 Buffet 自助吃到飽,各式西式麵包、鬆餅、港式燒賣、麵食、冷盤料理等多樣豐富;另外也提供單點菜單,想吃幾分熟的蛋,跟桌邊服務員點,開放式廚房有廚師幫您現點現做。多樣選擇絕對能滿足一家大小的味蕾。

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【 RIMBA 屋頂酒吧 】  

   提供360°烏魯瓦圖山全景和日落時印度洋的美景,白天是別緻的泳池俱樂部,傍晚則巧妙地變換成絕佳的日落雞尾酒餐廳酒吧。酒吧中心圍繞一個游泳池,舒適沙發床設計,讓此屋頂酒吧散發出一種超華麗而又有現代俱樂部氛圍。

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【 RIMBA 阿一鮑魚 】  

   20年前以“香港富臨飯店”商標成立的阿一鮑魚海鮮酒家,提供道地的中式美食和生猛海鮮以及獨家特色鮑魚和港式點心,在亞洲各地獲得大批忠實饕客。在亞洲有25家餐廳的阿一鮑魚海鮮酒家,在RIMBA內開設巴里島的首家餐廳,也是印尼最大的中餐館之一。反映在阿一鮑魚海鮮酒家的廣東文化,豐富的菜單提供了傳統美味佳餚和能夠挑逗美食家味蕾的流行菜式,點心愛好者可邊飲茶邊品嚐多達50種港式點心,100多種的生猛海鮮選項,無論是烤、蒸、烤或炒,廚師將按您喜好的口味奉上佳餚。

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【 SUNDARA 餐廳 】  

   Sundara在梵文中的意思是「美麗」,不管是開放廚房的室內座位,或酒吧區的位置,和適合晚上坐的室外空間,樓上的私人空間或陽台座位,還有Sundara泳池旁的Daybed發呆座位,真如其名很美很漂亮。Sundara開放的時間是從早上11點半一直到凌晨1點,午餐時間提供漢堡、披薩、三明治、壽司等輕食餐點,晚餐時間則轉變成提供牛排、海鮮等精緻美味料理。Sundara不僅只有餐廳酒吧的功能,海濱前的泳池也是桑德拉以及四季的客人可以使用的空間。泳池旁的Daybed發呆臥榻也稱得上浪漫了約會地點。Daybed的使用不僅限於四季酒店的客人,Sundara的外來客也可以使用。

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【 海景餐廳 Ku De Ta 】  

   等最後一個客人離開是 Ku De Ta 海景餐廳的堅持,空間設計以獨特安逸美學,而成為閒適慵懶的最佳代表。所有到這裏來的人,或坐或斜靠在舒適的坐椅上,幸運的話,您可以在這裏享受巴里島第一盞落日,號稱巴里島第一間雪茄餐廳,陳列近三十種古巴雪茄,加上甜美的葡萄酒,融合現代建築獨具風格的室內設計,您可以在享用澳洲籍主廚所提供的下午茶之後,躺在海灘旁貼心擺設的舒適躺椅上,欣賞豔麗的巴里島日落景致,也可以坐臥在沙灘上,讓微醺的夕陽爬上額頭,或到海裏去嘻鬧,帶上一套泳衣,盡情享受 Ku De Ta 給您最舒適度假的海景假期!

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【 MOZAIC SEMINYAK 】  

   Mozaic Beach Club是烏布米其林三星餐廳Mozaic在水明漾開的分店,複合式的經營包含了Lounge & Bar及餐廳兩個區塊;餐廳主建築的一樓是Lounge區,還有個可以玩水的泳池,二樓是Mozaic餐廳,開放式空間座位面向印度洋,帶給您絕佳的用餐體驗。

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【 Warung Jerami 】  

   Warung Jerami 室內外加起來總計有 70 個座位, 平常晚上還有現場演湊的表演, Warung Jerami是餐廳也是家 Lounge Bar 。料理提供印尼式的創意料理, 份量不算多但還算精緻。Ice Cream Goreng 冰淇淋球裹著糖衣一起下鍋去炸, 最後再搭配蜜糖酒釀水果切片一起擺盤, 當切開炸糖球的那一瞬間, 冰涼半溶化的冰淇淋從切口流出, 好吃又好玩。其沁涼酸甜的口感更是迅速成為Warung Jerami的招牌甜點。下次來到水明漾逛街,就算不在這裡用餐也可以來品味一下這個甜點, 也是另外一種巴里島式的幸福感。

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【 微風餐廳 Breeze Bali 】  

   位於 The Samaya Villa 飯店內的微風餐廳之所以受到歡迎,是因為它的風景實在美妙,坐落水明樣海灘的絕佳位置,讓人可以盡賞印度洋的潮起潮落,尤其是日落時分,端著一杯紅酒,欣賞夕陽西下,你會很希望時間就此停住;再晚一點,在月光下聆聽濤聲、迎著陣陣微風,實在舒暢,也毋怪餐廳要取 「微風」 這樣詩意的名字了。這裡以國際性和南洋佳餚為主,「澳洲野生龍魚」Wild Barramundi 、「燒烤嫩豬排」Baby Backs 和道地的巴里島「什錦飯」Nasi Campur 都是推薦菜。

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【 娃娃餐廳 Boneka 】  

   Boneka 娃娃餐廳是巴里島 St.regis 聖瑞吉斯渡假酒店的特色餐廳,其地理位置得天獨厚,客人可於清晨來此觀賞壯麗日出,同時品嚐新鮮美味的自助早餐。並可體驗島上最頂級一流的餐廳服務。此外,『血瑪麗』特色雞尾酒也絕對不容錯過,它是所有 St.regis 的傳統保留項目之一。用餐期間,從裝潢精美的餐廳向外望去,您將欣賞到美崙美奐的迷人景緻,與盤中美食相映成趣。餐廳菜單融東西方風味於一體,用料新鮮、花樣繁多,並隨季節不斷推陳出新。娃娃餐廳注重細節之處,並提供卓越一流的定制服務,誠邀團體客人前來分享由開放式廚房精心烹製的豐盛美食。餐廳還設有安靜的休閒角落,專供想要細品佳釀小吃、閱讀心愛之書的客人使用。

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【 The Café 】  

   提供亞洲各地區的料理為主讓您一次享用多國料理, 多國餐點包含:中式、美式、日式、泰式、印尼式、印度式、韓式…等,全部由各國專業廚師精心料理,新鮮的食材挑戰您的味蕾,豐 富的菜色滿足您的需求,滿足每個人不同的口味。享受美好假期的同時,不忘讓您的味蕾一同享受美食,開放式廚房的設計讓你可以自己 搭配喜歡的食材,在這裡可以讓您享受各廚師為您精心調製的美食。熱愛吃甜點蛋糕的您一定不能錯過The Cafe餐廳的甜點區,甜點區 的旋轉台上是MULIA自製的Ice Cream,絕對能夠為您的晚餐增添另一道色彩。

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【 SOFITEL 國際自助餐 】  

   Sofitel索菲特五星飯店,吃無國籍料理自助餐,Sofitel國際自助餐讓您一次享用多國料理,滿足每個人不同的口味,享受美好假期的同時,不忘讓您的味蕾一同享受美食,在這裡可以讓您享受廚師為您精心調製的美食。峇里島上已經有太多度假村充滿濃濃的峇里島風情,於是決定以Sofitel集團背景的法國元素為主要視覺概念。以open kitchen (現場料理) 的概念,就是要讓賓客看到最實際的呈現。新鮮的食材、廚師的廚藝方式、所有自助式料理涵蓋中、西、法、日多國美食重頭戲,索菲特主打的現烤各類海鮮(小龍 蝦、生蠔、蛤仔、螃蟹) 及嫩汁牛排..……等在此不是烤好放著等客人拿,而是現拿現烤,堅持給客人最新鮮,熱騰騰的美食。

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【 傳統巴里島風味餐 Bumbu Bali 】  

   Bumbu Bali 位於巴里島南邊的努沙杜瓦區,為正統的巴里島式美食,Bumbu 為巴里島文中香料的意思。老闆兼主廚的 Heinz 原為 BALI Hyatt 的主廚,後因成為巴里島女婿,加上對巴里島傳統食物的熱愛,努沙杜瓦邊的南灣成立 Bumbu 。整個餐廳採用巴里傳統 Bale建築,用餐區以三座 Bale涼 亭組成,在此用餐將能感受到整個巴里島式的風情。有專門為觀光客設計的方便套餐,可以一次吃遍巴里島特色料理。第一次到 Bumbu Bali 用餐,建議最好選擇 Balinese Risjttafel 套餐。所謂的 Risjttafel(Rice Table),正是飯桌之義,也就是以米飯為主食,搭配各種菜餚,和我們的吃食習慣很接近。整組套餐包括前菜、湯、主菜和甜點,口味以咖哩和各式南洋香料為主,香料較多樣化,但酸味不如泰式料理重。不論是前菜、主菜或甜點,都是組合多種口味的拼盤,看來鮮豔欲滴、香味滿溢的套餐,一定讓你吃飽喝足,帶著滿意微笑離開。

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【 SUKU 餐廳   CONRAD 港麗晚餐 】  

   Suku餐廳位於泳池正前方,分為室內及戶外座位區。Suku餐廳提供三道式料理。戶外空間點著火把,面對著泳池,氣氛更佳。搭配火舞表演用餐,徜徉在巴里島傳統音樂之中。

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【 JU MA NA 餐廳   Banyan Tree 悅榕庄晚餐 】  

   Ju Ma Na 是 Banyan Tree 最時髦的海景餐廳,而餐廳也最擅長海鮮料理。Ju Ma Na 在阿拉伯語中是〝白珍珠〞的意思。因此整間餐廳以白色為基調,裝潢造型多與貝殼有相關聯,就連餐具也是。整間餐廳充滿純白色的希臘風情,廚房為開放式廚房,客人可以直接欣賞主廚的烹調過程。Ju Ma Na不只是法式海鮮料理,更結合了巴里島的南洋風情,東西合壁的滋味是你絕對不能錯過的。就算不吃飯,在這裡喝杯雞尾酒,靜靜欣賞傍晚夕陽或夜晚星光都是種絕世浪漫體驗。

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【 KLAPA 浪漫海景餐廳 】  

   「KLAPA」是椰子樹的意思,位於巴里島南部PECATU區,距離機場約50分鐘車程;位於斷崖上夢幻的Klapa海景餐廳,擁有絕佳的視野,還有大海連成一線的無邊際泳池,自餐廳開幕以來,吸引著許多印尼當地的名流士商前往。進入餐廳經過一段昏暗的長廊後,迎接我們的是海天一色的漂亮景緻,若繼續順著石階往下走,夢幻海灘將出現眼前;想像自己在此用餐,得以儘享印度洋白晝與落日的美景,傾聽著滔滔的海浪聲、感受著空氣中的悠閒氣味…

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